Jambon Ibérico Cebo

Gamme de prix
€€€

 

Le jambon Ibérique de Cebo est la patte arrière du porc ibérique, il est affiné dans les séchoirs au sud de l’Espagne pendants 30-36 mois, cette élaboration fait de ce jambon un produit spécial et délicieux.

 

Son gout

Cet ibérique espagnol, est un produit unique pour son goût intense et sa texture douce et huileuse.
Cette race ibérique à la particularité génétique d’avoir une infiltration de graisse naturel au tissu musculaire, et qui provoque un goût gastronomique.

 

 

Comment le déguster

On doit le déguster en tranches très fines, à température ambiante. Ne jamais le servir froid.

 

Norme

Euro GP

Durée d’affinage

30 – 36 mois.

 

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